1/1

山下善久手打ち十割そば　8人前960g

¥4,200 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

福井県産在来のそば粉の10割そばをお届けします。
在来王国とよばれる福井在来種は豊富です。
それぞれに味わい、色つやも違います。粉をお選びいただければ都度手打ちしてお送りします。

商品をアプリでお気に入り

生麺120gを1人前とし、1段2人前、2段1パックを２つ箱に詰めてお届けします。

在来種、粉の挽き方で色合い、食感はかわりますが、全体的にこんな感じです。

在来種と製粉所

＊福井在来はハーネス河合
＊永平寺在来、丸岡在来、あわら在来、今庄在来はカガセイフン
＊奥越在来は橋詰製粉

山下善久

2008年頃から全日本素人そば打ち名人大会第5代名人安久義に師事
越前そば道場3段位、全麵協2段を取得し、競技そば打ちをやめ、福井県産そばの美味しさをお客さまに楽しんでもらうために福井市内ショッピングモールに2013年6月「ふくいの山下商店」をオープン。
ほぼ週替わりで福井県産の在来種を変え手打ちそばの生麺販売とおろしそばの店内飲食販売を行っている。

通報する